Les éosinophiles ont également des noyaux lobés en forme de rein (deux à quatre lobes). Le nombre de granules dans un éosinophile peut varier car ils ont tendance à se dégrandrir lorsqu'ils sont dans le flux sanguin]. Les éosinophiles jouent un rôle crucial dans la destruction des parasites (par exemple, les nématodes entériques) car leurs granules contiennent une protéine basique toxique unique et une protéine cationique. Les récepteurs de surface des éosinophiles qui se lient aux IgE sont utilisés pour soutenir cette tâche. Les éosinophiles ont également une capacité limitée à se joindre à la phagocytose. Ils sont des APC professionnels, ils régulent d'autres fonctions des cellules immunitaires (par exemple, les fonctions des cellules T CD4+, des cellules dendritiques, des cellules B, des mastocytes, des neutrophiles et des basophiles). Les éosinophiles peuvent être impliqués dans la destruction des cellules tumorales et ils favorisent la réparation des tissus endommagés.
La société de séparation des cellules 
